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こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 沖縄料理とやちむんの通販ショップ、ゆいみーるです。 お知らせです。 新しいやちむんが入荷しました。 今回入荷したのは、沖縄県中頭(なかがみ)郡中城の中城窯さん。 伝統的な、青と茶の色あいや菊紋模様がやちむん...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を少しだけ特別に… 沖縄料理とやちむんの通販サイト、ゆいみーるです。 当たり前ですが、やちむんは落とすと割れてしまいます。 ですが、入荷しているうつわはとても少ない事が多いので、割れてしまっても同じ...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… おきなわ×にいがた 通販サイトゆいみーるです。 きのうは節分でしたね。 皆さんのおうちでは何かしましたか？ ここ、新潟では豆まきは落花生ですが、地域によって豆は違う、と去...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… おきなわ×にいがた 通販サイトゆいみーるです。 箸でちぎれる柔らかいラフテーを。 今日はラフテーのお話を。 沖縄料理は、豚肉料理がとっても多いのですが、その中でも不動の人気...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 今日はジューシーのお話を。 ジューシーは沖縄の炊き込みご飯です。 発音は、みずみずしいことを表す「ジューシー」とは違って、 ジュー(→)シ...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 カーサムーチーってご存知ですか？ ここ一週間くらい、うちの会社の実店舗スタッフで「カーサムーチーを作ってみよう！」と材料を取り寄せて盛り...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 手間ひまかけた沖縄料理といえば、中身汁 はじめにお伝えしておきますが、まるで中身汁を販売しているかのように語っておりますが、ゆいみーるでは今...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 医食同源、 沖縄料理はぬちぐすい。 かつては全国一の長寿 県だった沖縄。 現在でも百寿の方が多いと言われている沖縄。 その理由はたくさ...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 今回は、 以前に島らっきょうについて書かせていただいた記事 の続きです！ ゆいみーるが全力でおすすめする島らっきょう。 美味しすぎるうえに、...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 島豆腐について先日書かせていただいたのですが、 →島豆腐と普通の豆腐、どう違う？ 本日は、島豆腐とダイエットについて。 ダイエット...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 豆腐の王様、島豆腐 島豆腐、食べたことありますか？ ゴーヤチャンプルーなどに入ってる、あの豆腐です。 島豆腐は普通の豆腐とは違うのです...
こんにちは。 ゆいみーるのブログを見つけてくださってありがとうございます。 いつもの食卓を沖縄料理で少しだけ特別に… 通販サイト、ゆいみーるです。 沖縄の珍味【豆腐よう】 豆腐ようは、島豆腐を泡盛や麹で長時間発酵させて作った、 ちょとクセのある発酵食品です。 東洋のチーズって...
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