ゆいみーる、はじめまして。

はじめまして。

この度通販サイトオープンしました、

ゆいみーるです。

私たちは、新潟で沖縄料理の飲食店をやっている、小さな小さな会社です。

なぜ寒い雪国新潟から、沖縄料理の通販サイトはじめたのか。

理由はいくつかあるのですが一つはこれ。

私たちは沖縄料理が大好きです。

新潟で１８年沖縄料理を作ってきましたが、沖縄に住む人々の明るくて穏やかな人柄がにじみ出た沖縄料理のぬくもりに、私たちは魅了されて続けてきました。

本当に最高なのです。

そして、大好きなだけでなく、色んな可能性も感じてもいます。

沖縄から発信される沖縄はもちろん魅力的なのですが、きっと離れた新潟だからこそ発信できる沖縄があると思っています。

今回、何かをみてこのサイトにたどりついて下さって、ゆいみーるから沖縄料理を注文して下さるとします。

数日後、ゆいみーるの沖縄料理がおうちに届いて封をあけて、そしてそれを食べる。

誰と食べて、どんな会話をしますか？

それともゆっくり、ひとりでしみじみ食べる？

どうであったとしても、ゆいみーるの食事がある事で、

「なんだか少し幸せ」で、

「ちょっとだけ特別」

な時間になったら、もう本望です。

ゆいみーるを知ってから、沖縄料理を食べて頂いて、お腹いっぱいになる。

その過程こそに、ゆいみーるの価値があるのだと考えています。

そして沖縄が大好きなように、私たちは地元新潟も大好きです。

実り豊かな新潟に誇りを持っています。

純粋な沖縄料理ももちろん素晴らしいけれど、そこに新潟の食材を少しくわえることでより美味しいしい沖縄料理が食べてもらえるんじゃないか。

ということで、新潟ならではの美味しいお米で作ったジューシーや、

新潟佐渡の海で育ったあごだしの沖縄そば…

もとの沖縄料理はくずさず、ほんの少し新潟の食材をいれる事で、より美味しく沖縄料理を食べて頂きたい、というのがゆいみーるの願い。

ゆいみーるにしか感じられない沖縄料理を。

さらに私たちは、沖縄料理の健康に対する可能性も日々実感しています。

沖縄料理は『命の薬(ぬちぐすい)』と言われてますが、一度栄養士さんにうちの沖縄料理をみてもらったら、「栄養のバランスが完璧」と言われました。

加熱しても唯一ビタミンCが損なわれないゴーヤや、ぐつぐつ煮込んで脂を落とした豚肉料理…

「美味しい」の先に健康が待っている。

これが沖縄料理です。

皆さんに知ってもらいたい事がたくさんある、沖縄料理。

是非、これからよろしくお願いします。