かんずり入り島らっきょう　100g

Name: かんずり入り島らっきょう 100g
Brand: ゆいみーる
Price: 1900.0 JPY
Availability: OutOfStock

『沖縄』×『新潟』

沖縄の島野菜といえば島らっきょう。

浅漬け・天ぷらなど…

そのままでもじゅうぶん美味しいのですが、島らっきょうの可能性を追求した結果、オリオンビール・泡盛・日本酒…ピッタリ合う島らっきょうアレンジが出来上がりました。

かんずりとは新潟県妙高市を代表する唐辛子を

発酵熟成させた香辛調味料。

実は全国の料亭などで隠し味として使われているくらい万能な調味料です。

唐辛子の辛みとほのかな柚子の香りが印象的。

調味料ラバーからは絶大な人気を誇っているそうです。

本来は焼き鳥や鍋の薬味として

使うのが一般的ですが、

沖縄の島らっきょうをかんずりで漬けることで、

それぞれの辛味が二倍にも三倍にも際立ち、

味を乱すことなく調和する逸品となりました。

保存方法	冷蔵10度以下
賞味期限	開封後５日。お早めにお召し上がりください。
内容量	100g
原材料	らっきょう、味醂、酒、砂糖食塩、酢、うまみ調味料ぶどう糖、昆布粉末、唐辛子糀、柚子

※写真は1人前、約50gの盛り付け例です。

※商品に含まれるのは、内容量に記載された物のみとなります。

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